|
|
Gevulde Courgette Met Mozzarella.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* 1 grote courgette, in lange plakken van 1/2-1 cm
* 2-3 el olijfolie
* zout, peper
* 60-100 g geraspte parmezaanse kaas
* 15 g basilicumblaadjes
* 125-150 g mozzarella, in repen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrijk de plakken courgette met olijfolie en bestrooi ze met zout en peper.
Rooster de plakken courgette in de grillpan aan elke kant 2-3 min. tot ze zacht zijn.
Verdeel de parmezaanse kaas over de courgette en verdeel hierover wat basilicumblaadjes en de mozzarella.
Rol de courgette op en zet de rolletjes vast met een houten prikker.
Verwarm ze 15-20 min. in een voorverwarmde oven (180?C).
|
|
|